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    冰箱里冰死的螃蟹可以吃嗎(放冰箱里的死螃蟹能吃嗎)

      螃蟹在冰箱里是死的。不建議繼續吃它們。螃蟹死后,其新鮮度也會迅速降低,體內的細菌開始大量繁殖。冷藏只能暫時抑制細菌的繁殖速度,而不能殺死它們。死的時間越長,細菌越多,繁殖越快,會讓螃蟹快速變質。吃死蟹很可能對人的健康產生不良影響,所以不建議吃死蟹。

      螃蟹死亡后,其體內的寄生細菌會迅速繁殖生長,螃蟹體內的蛋白質會分解成組氨酸,組氨酸再分解成組胺這種有毒物質。隨著螃蟹死亡時間的增加,其體內的組胺含量也會更高。當人攝入的組胺達到一定濃度時,人就會發生組胺中毒,出現頭暈、頭痛、胸悶、嘔吐等癥狀,嚴重時甚至休克。而且細菌產生的毒素和組織胺很難被高溫破壞,所以死蟹即使被高溫煮熟,其體內仍有毒素。如發生中毒,應立即去醫院洗胃,并在醫生指導下用苯海拉明、西替利嗪等抗組胺藥治療。

      建議吃螃蟹最好吃活蟹或者死后馬上吃。螃蟹還含有大量的嘌呤,在體內會分解成尿酸,所以高尿酸血癥和痛風患者少吃或快吃。過敏體質的人不能吃螃蟹,以免出現過敏反應。

      放冰箱里的死螃蟹能吃嗎

      螃蟹在冰箱里凍死了,不能再吃了。凍死的螃蟹可能含有更多的細菌。如果再吃,可能會引起腸胃不適,甚至中毒。所以,盡量選擇新鮮的食材。螃蟹死了就不能吃了。即使冷凍后也最好不要吃,以免腸胃不適。冷凍螃蟹不能吃的主要原因有:螃蟹死亡后會導致細菌大量繁殖,吃了可能會引起腹痛或腹瀉。

      再者,螃蟹中的蛋白質等營養成分已經消耗的差不多了,再吃的話營養價值會大打折扣。其次,食用死蟹可能會引起皮膚不適、瘙癢和皮疹。螃蟹是嘌呤含量較高的食物,盡量不要吃太多,也不要長時間吃。吃得太多可能會導致痛風。吃螃蟹的時候多吃蔬菜,可以幫助消化。

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