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    鮮黃花菜含有什么會中毒(黃花菜含有的天然毒素)

      新鮮的黃花菜含有一種叫秋水仙堿的化學成分,這種化學成分本身沒有毒性,但是當它進入人體被氧化后,會迅速生成秋水仙堿,這是一種劇毒物質。成人一次食用0.1 ~ 0.2毫克秋水仙堿(相當于50 ~ 100克鮮黃花)可引起中毒;一劑3 ~ 20毫克秋水仙堿可導致死亡。鮮黃花菜中毒一般發生在食用后4小時內,主要表現為咽干、心悸、胸悶、頭暈、惡心嘔吐、多汗、腹痛腹瀉,嚴重者出現血尿、便血、排尿困難、昏迷。

      黃花菜,其性味甘涼,有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效,對于吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等病癥有很好的療效;可作為病后或產后的調補品。那么,鮮黃花菜中含有的毒素是什么呢?接下來就為大家解答這個問題。

      鮮黃花菜中含有的毒素是

      一般來說,鮮黃花菜中含有的毒素是秋水仙堿。秋水仙堿,是黃花菜引起中毒的有毒成分;本身雖無毒,但經過腸胃道的吸收,在體內氧化為“二秋水仙堿”,則具有較大的毒性。能造成染色體的不正常分裂,從而抑制細胞分裂,對人體產生危害;甚至曾經被用來抑制癌細胞的生長。因此,平時食用時,應先將鮮黃花菜用開水焯過;再用清水浸泡2個小時以上,撈出用水洗凈后再進行炒食較好,以免引發身體不適。

      知識拓展:黃花菜的功效

      1、降低血壓

      因黃花菜可降低血清膽固醇的含量,起到降血壓的效果。因此,高血壓患者平時可適量食用一些黃花菜,并可軟化血管、預防動脈硬化等。此外,因黃花菜性味甘涼,可清熱利濕、寬胸解郁、涼血解毒,對于肝火旺者可適量吃些黃花菜來平靜心氣。

      2、益智補腦

      因為黃花菜中富含卵磷脂,具有增強大腦功能的效果,并能清除腦動脈中的沉積物,提升記憶力。此外,黃花菜還有治療失眠的功效。因為黃花菜又名為忘憂草,可使人忘記憂愁,且在一定程度上能夠緩解抑郁情緒,對失眠有很顯著的療效。

      3、美容養顏

      因為黃花菜中含有多種微量元素,有滋潤皮膚的效果,能夠增強皮膚彈性,改善膚質。平時適當食用黃花菜還能使皮膚上的色斑、皺紋等,慢慢淡化消退,從而使人的皮膚變的細膩有光澤。且黃花菜還能夠抑制病毒傳播,可起到消炎解毒的功效。

      以上就是關于鮮黃花菜中含有的毒素是的介紹。希望以上內容對您有幫助,祝您身體健康,生活愉快。

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