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    瘦肉精對人體有哪些危害(瘦肉精主要用在哪些方面)

      克倫特羅是一類藥物的總稱,能抑制動物脂肪生成,促進瘦肉生長。多被一些不法商家用于豬、牛、羊等牲畜。如果超出安全范圍使用,或者食用含有大劑量瘦肉精的動物的肉和內臟,可能會對人體造成中毒和電解質紊亂。

      一.中毒:

      1.輕度中毒:患者可表現為心悸、手抖、眼瞼肌肉震顫、易怒等。隨著病情的加重或食用過量,可出現頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀,并可出現骨骼肌震顫。此時應立即停止食用可疑食物,多喝水,躺下后可能會緩解癥狀;

      2.中重度中毒:患者應及時就醫,進行催吐、洗胃和導瀉,促進毒素排出,并遵醫囑服用普萘洛爾、美托洛爾等藥物,抵抗中毒引起的心律失常。

      二、電解質紊亂:

      日常使用糖皮質激素治療者,若食用含克倫特羅的食物,可出現低鉀血癥等電解質紊亂,表現為肌無力、心律失常、吞咽困難、呼吸困難等。建議密切監測血鉀濃度,遵醫囑口服或靜脈注射補鉀藥物治療。

      另外,如果患者有高血壓、甲亢、心臟病等原發疾病。,食用含有瘦肉精的食物可能會加重原有疾病,甚至危及生命。有人認為孩子吃了含瘦肉的動物肉后可能會性早熟,但沒有科學證據。

      瘦肉精主要用在哪些方面

      瘦肉精是一種動物藥,有幾種藥物叫瘦肉精,如萊克多巴胺、瘦肉精。在飼料中添加克倫特羅可以增加動物的瘦肉率,減少飼料的使用量,使肉類更早上市,降低成本。但由于對人體有副作用,各國開放使用的標準不盡相同。

      克倫特羅是B類促進劑,能促進蛋白質的合成,使豬多長瘦肉(瘦肉),少長脂肪,可添加到豬飼料中供豬長期食用;養出來的豬形態好,利潤高。養殖戶可以把瘦肉摻在豬飼料里喂豬,可以讓豬肉很快長成瘦肉。

      豬吃了瘦肉精后,瘦肉精主要在豬肝和豬肺中蓄積[3]。如果殘留量過高如果不按規定使用,大量食用豬肝、豬肺——即使是熟食——后,也可能立即出現惡心、頭暈、肌肉顫抖、心慌、血壓升高等中毒癥狀。

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