發物是指食物本身具有一定刺激性，還會加重患者疾病或誘發舊疾的食物。但是不存在厲害的十種發物這一說法，而且在正常食用下，發物對于健康人群并無明顯不良影響。但對于體質特殊，或患有某些疾病的患者，如風疹、哮喘等，需要對這些食物稍加注意，以免引起身體不適。日常生活中常見的有幾下幾種：

　　1、菌類：菌菇類或野生蘑菇等，如平菇、香菇，未煮熟食用易引起食物中毒;

　　2、海產品：如螃蟹、黃鱔、蝦、魷魚、海帶等，容易引起過敏，導致哮喘或腹瀉等;

　　3、水果類：桃子、芒果、楊梅、荔枝等。食用過度、不當易引起過敏、上火等;

　　4、禽畜類：如雞肉、牛羊肉以及狗肉等，這類食物食用過多容易引發頭痛、腦暈等;

　　5、其他：如辣椒、胡椒等調味品，對于上火的患者來說食用后也可加重病情。

　　此外，對于術后患者，初期醫生多建議禁食水，排氣后清淡易消化飲食即可;對于其他疾病恢復期患者也是建議以規律、清淡飲食為主，避免食用辛辣、生冷、油膩、生冷食物即可。如患者擔心飲食不當影響恢復，也可在問診結束或出院前詳細咨詢醫生恢復期有無食物禁忌。

　　發物最厲害的十種食物

　　一級發物

　　發物最厲害的十種食物，屬于發物的食物一覽表(容易誘發加重疾病)

　　1、肉類：羊肉、羊髓、鹿肉、狗肉、狗鞭、鹿鞭、牛鞭

　　2、水產類：海蝦、帶魚、河蝦

　　3、蔬菜類：辣椒、大蒜、韭菜

　　4、調味品：芥末、花椒、胡椒、肉桂、茴香

　　5、其它：高度白酒

　　這是極強的發物，發性非常強。

　　二級發物

　　1、肉類：豬肝、雞肝、鴨肝、麻雀肉、公雞肉、豬頭肉

　　2、水產類：沙丁魚、黃花魚、鱔魚、蝦皮、淡菜、海參、鱈魚

　　3、水果：荔枝干

　　4、蔬菜類：生姜、香菜、大蔥、小蔥、芫荽

　　5、其它：糯米酒、花粉

　　上面都是二級發物，有較強的發性。

　　三級發物

　　1、糧食類：油條、炸糕、糯米、(炸)炒花生、炒米、炒面、爆米花

　　2、肉類：牛肉、牛骨髓、牛肝、羊肝

　　3、水產類：螃蟹、泥鰍、草魚、白鰱

　　4、水果：柑桔、番石榴、芒果、桂圓干、核桃仁

　　5、蔬萊類：馬齒莧、香椿、竹筍、香菇、芥菜、洋蔥、柿子椒

　　6、其它：陳皮、咖啡、腐乳。

　　生活中比較常見的食物，一般的發性，適量吃沒有問題。